沉香：天然仍是收藏首选

沉水绿奇楠 沉香切面 香篆

　　近几年，随着传统香文化的复兴，带动了沉香的收藏热潮，不少收藏级别的沉香价格如今已远远超过黄金，一度被称为收藏界“疯狂的木头”。入门沉香收藏，常常会面临种类繁多、真假混杂的现实，多做些知识储备非常必要。

　　采写/摄影 信息时报记者 陈川 实习生 陈宇强

　　关于香，民间自古有“沉檀龙麝”的说法，“沉”说的就是沉香。从唐代开始，中国香文化已发展成熟。宋代之后，香更成为普通百姓日常生活的一个部分，所谓“闻香品茗，挂画插花”。

　　香，这种既有实用价值又极富美感的文化，一直温润着中国人的生活和精神世界，但自清代中期后却沉寂了。

　　广州市沉香协会秘书长罗永坚介绍，2006年，从台湾传过来的玩香风潮开始在苏杭兴起，随后传入更多城市，随着香道文化的复兴，沉香以其稀缺性、较高的欣赏、收藏和药用价值，以及浓郁的文化气息，渐渐成为收藏界的新贵。

　　稀缺：自然界的意外收获

　　天然沉香自古价格不菲，在宋代，上好的沉香是“一两沉香一两金”，明代李时珍在《本草纲目》中对海南沉香的描述是“一片万钱”。百年沉香，千年奇楠，沉香的稀缺是因为它的形成是自然界的“意外”和时间共同作用的结果。

　　广州市沉香协会会长周天明撰写过关于沉香的专著《话说沉香》。

　　据他介绍，樟树科、橄榄科、大戟科、瑞香科是能成沉香的树木。以产地而言，常见的有国产沉香(海南、广东、广西、云南等地)、惠安系沉香(主要来自越南)、星洲系沉香(主要来自印尼)。当沉香树遭遇雷击、风害、虫害、自然病变时，树木本身分泌的树脂结合多种细菌的共同作用令伤口结痂，经过数十年甚至数百年天然环境的影响而结成沉香。

　　沉香种类很多，即使在同一树结成，也往往因品质的不同而分类不同。其中常见的有生结、虫结等。

　　生结是树木还在生长时从树心结出的香；虫结则是因蚁虫吃咬树身受伤而结成的香。高品质沉香需要经过几十年、百年甚至上千年才能形成，尤其是奇楠。奇楠是沉香感染特殊菌种后结出来的特殊品种，等级更高，产量更少，是沉香中的极品。

　　沉水是等级判断的关键

　　广州香学研究会会长李珂雅好品香已有将近十个年头，对于沉香的分级，他认为初入门者可从香体、香气、老嫩三方面来入手，“新手从分类、分级明确的沉香品种学起，事半功倍。因为从一般正常人的嗅觉敏感性和记忆力来说，只要多接触几次正品正香，并有心记忆，今后就大概能以此作为沉香品级和价格的标杆。一来二去，久而久之，自成"高手"。”

　　罗永坚介绍，目前市面上的沉香价格高低不一，只有药用标准，沉香收藏是以含油量(树脂含量)及是否沉水为重要指标：“白木也可以算沉香，但一点含油量都没有。含油率在25%以上的就能沉到水里了，含油量是越高越好，有一个分水岭的指标是：沉水，这是等级判断的关键。可以沉水，价格马上就上去了。以标准的沉香手串为例，直径1.6厘米的14粒珠子达到30.5克就可以沉水了，也就是说，这样的沉香珠就具有收藏价值了。如果高端的材料再经过雕琢，成为摆件后就更有收藏和投资价值。”

　　随着沉香收藏的兴起，市场关注度也在上升，从2007年开始升温，价格一路上扬，周天明介绍，“高品级沉香价格每年的涨幅都在30%左右，最近几年，拍卖市场上，沉香的价格也一路飙升。”

　　业内人士认为，沉香价格暴涨与升值潜力与其稀缺性密切相关，天然好沉香的产量是很低的。

　　周天明建议藏家，目前值得收藏和投资的天然沉香主要有几类：第一是奇楠香，第二是沉水香，第三类是高品级实心原材，第四类是有自然成型的满油摆件。其中，能成材、做成工艺品的更适合收藏，升值空间也更大。

　　目前国内大力推广沉香种植，一定程度上可以补充沉香市场的需求，但在周天明看来，人工沉香无论在香味还是外形上都无法与天然沉香媲美，从投资和收藏的角度，他认为天然沉香仍是首选。

　　作为一种既古老又年轻的收藏种类，周天明指出，承载沉香升值空间的，除了它的实用价值外，更因为它蕴含的深厚文化内涵。

　　罗永坚对中端玩家的建议则是每克百元左右的价格比较适宜，因沉香很轻，一个香篆只用几毫克，好香料不建议烧，而是用隔火炙的方法。

　　藏香忌贪，以品位为先

　　玩香风潮在近年的兴起，除了因为国人开始富裕，生活安逸等客观条件外，李珂认为最重要的，还是其中包含的传统文化、健康养生、闲适雅玩、性灵修行等各种元素，恰好针对了时人的弊病，因应了当世的需要。

　　沉香的名贵既在其稀缺性，也在于它所蕴含的丰富的药用、养生和文化价值。

　　传统中医认为，沉香辛香温通，温而不燥，能行气止痛，纳气平喘、温中止呕。

　　周天明介绍，沉香在药理上的多种作用也为现代研究所证明，如日本知名良药“救心”中就曾经含有沉香成分，只是随着沉香价格日益上涨，今年的“救心”中已经不见沉香。

　　中国香文化源远流长，除了宫廷贵族、文人雅士的行香，还有民间日常、床头案上之用香。品香静心，一直是中国人生活中一件既高雅又日常的事。

　　周天明介绍，目前上品沉香、奇楠的收藏消费仍然是小众的圈子，“在古代，是达官贵族在玩，现在基本也是。在北京、上海的高端会所里，玩香的都是精英阶层，是小众文化。”

　　广州市沉香协会高级顾问陈云君针对目前活跃的沉香市场，提出“藏香忌贪”的观点，他认为，除雕件外，收藏沉香，只有以品位为先，才是最大享受沉香之妙。如果仅仅收集沉香，以奇货可居，藏之于室，不懂香也不爱香，将会使香“远离知己”。

　　收藏贴士

　　真假沉香简单鉴别法

　　从事沉香生意的周天明集自己多年经验，总结出包含四个步骤的真假沉香鉴别法，供藏家参考：

　　一看。即材料在手，要先看它的纹路(即油线)是否清晰，色泽是否雷同。因天然沉香色泽不可能均衡雷同，含油量分布不可能处处一样。

　　二摸。用手揉擦沉香的表面，若是泡黑油的假沉香表面会有油粘感，或是具有特别干燥的感觉，天然沉香是不存在这种现象的。再衡量其重量，看其含油量与实际重量是否成正比，含油越高重量越重，反之则重量越轻。

　　三闻。假沉香绝大多数是用鳄鱼木汁或化学香精，用工业酒精以压、榨、灌、蒸等方法加工而成，因此味道特别浑浊刺鼻，极其难闻。而天然沉香淡淡的清香让人越闻越想闻。

　　四烧。经过以上三个步骤还无法辨别真假的话，可用明火直烧的方法去闻其味道，或取其小片用电熏香炉直接熏闻，真假即分。这是辨别真假沉香最直接最简单及有效的方法。

　　品香有道

　　隔火炙香(唐式)

　　日本香道传承的是唐代这种方法，形象的说法叫“煎香“。

　　与“焚”香不同，这方法不直接点燃香品，而是先点燃一块木炭(或合制的炭团)，把它大半埋入香灰中，再在炭上隔上一层传热的薄片(如云母片)，最后在薄片上面放上香品(单一的香料或调制的香丸)，如此慢慢“炙”烤，既可消除烟气，又能使香味散发更加舒缓。这是最高层次熏香的方法。

　　香篆(宋式)

　　香篆产生于宋代，也称“印香”，是用模具把调配好的香粉压成回环往复的图案或文字，如“福”字，祥云等，在香炉里点燃，既便于用香，又增添情趣。根据不同时段不同香味的散发，香篆还常常被用作计时的工具。