文献与历史：颜总督不吃鳝鱼

颜伯焘写给他堂兄弟伯寿的信

　　梁基永(广东文献学者)

　　广东连平县，今日并非富庶之地，古代亦然，在清史列传中，却出了一个显赫的家族，三代为封疆大吏，在珠三角地区都极为少见，这就是颜氏世家。

　　在《清史稿颜伯焘传》之中，有这么一句开头，“伯焘累世膺(受)疆寄，娴习吏治，所至有声。”意思是说，颜伯焘一家几代人都是受皇上托付，领命治理国家疆土的朝廷重臣(封疆大吏)，颜伯焘的祖父颜希深是巡抚，父亲颜检是总督，颜伯焘(1788~1853年)，连平县元善镇人，字鲁舆，号载枫，别号小岱，嘉庆十九年(1814年)，颜伯焘殿试入二甲中进士，选庶吉士，授翰林院编修，他的祖父与父亲都没有入翰林，他却获得如此高的科名，在连平历史上也是罕有的，道光七年(1827年)，颜伯焘随朝廷大军征讨回疆，因转运粮草及兵马辎重有功，道光皇帝赏赐了花翎。道光十年(1830年)，颜伯焘出任陕西巡抚。道光十七年(1837年)，颜伯焘任云南巡抚，他改建滇池石闸，使周边农田得以灌溉。不久，颜伯焘兼署云贵总督。

　　颜伯焘的书法，学颜真卿的沉着，自有一种富贵气象，不过由于他经常在外地做官，极少给人写字，十多年来，我仅见过两件，分别是对联与自藏的一幅信札而已，这幅长信的内容倒是颇有意思。

　　这是写给他堂兄弟伯寿的信，里面说，听到你要大宴宾客，要杀鳝鱼和鳖，我很忧心。然后，他不厌其烦地引用了很多古书上面的典故，说鳝鱼与鳖的不能杀，甚至说，鳖是河中的守护神，而鳝鱼，虽然是贱类，但也“非吾连所产”，要劳师动众地捕杀，非君子之所宜云云。

　　颜伯焘在为官上，政声只是一般，据说其回老家时，贪回来的银两多得不可数，不过从这封恳切的长信看，他为人做事，非常认真，一封家书也详细列举古书典故，也说明他是一位有学问的长官。

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