名酒老酒拍卖大戏即将上演

　　金报讯 (记者耿丽娟)20日，酒城泸州市乾坤酒堡将上演一场名酒老酒拍卖大戏。届时，在1952年首届中国名酒评选中荣获四大名酒殊荣的茅台、汾酒、西凤和泸州老窖将悉数拿出当年获奖的酒，进行现场拍卖。

　　记者了解到，这场纪念“中国白酒世界扬威100周年”的名酒收藏拍卖会，由中国酒业协会名酒收藏委员会主办，堪称名酒老酒收藏乃至中国白酒行业的一场盛事。

　　业内人士表示，此场名酒收藏拍卖会的举行，使得老酒收藏再度进入公众视野。事实上，今年4月以来，名酒老酒收藏市场就已经开始持续升温。武汉名酒老酒收藏爱好者成建林分析，老酒是指那些在酿造出来后经过了十几年乃至几十年正常存放后的酒。在漫长的存放过程中，酒水不断汲取岁月精华，自然产生多种酯类物质，使其更加醇香宜人，也即是人们俗称的“醇化”。

　　不仅如此，老酒大多是纯粮酿造且无污染，加之其独特的工艺技术和酿造环境，其品质本身也非常优越。同时，老酒的存世量非常有限，属于不可再生的资源，也就更加彰显了其独有的珍稀价值。“中国酒业协会测算，目前国内名酒收藏爱好者达到60万人左右，其中约有2万名核心收藏爱好者，个人藏品可达1万瓶以上，交易额或可达50亿元以上，武汉市场上收藏老酒的人也越来越多。”成建林说。记者了解到，2010年6月，一瓶1959年出产的五星牌茅台酒以103万元成交，创造了中国陈年白酒拍卖成交的惊人纪录。

　　不过，白酒专家陶家驰认为，尽管白酒收藏市场悄然升温，但收藏爱好者还是要有所选择，不要盲目跟风。想要收藏好的白酒更需要了解各种白酒的历史文化、特色和香型。一般地，度数高、酱香型、挥发少的老酒更值得收藏。