王少柱：收藏筷子钻研箸文化

收藏筷子 钻研“箸文化”

　　俗话说：民以食为天。饮食，不单指那些色香味俱佳的食物，也包括与之相配套的餐具，比如古时被称作箸的筷子。古籍中记载，早在公元前11世纪，我国就已出现用象牙精工制造的筷子，也就是说，我国有史书记载的用筷历史已有3000多年。在天津，有一位名叫王少柱的老人，他的收藏爱好比较特殊，喜好收藏筷子，至今他收藏的筷子多达500余件。他还悉心研究筷子文化，更令人意想不到的是，他将筷子融入到自己的社会活动中，为庆祝2008年北京奥运会成功举办，他特别制作了一双超级大筷子。本期，我们就来听听王少柱与筷子的故事。

　　奶奶的陪嫁激发筷子收藏

　　王少柱今年66岁，称得上老天津卫了。从小就在天津长大，这方土地培养了他的收藏爱好。王少柱说：“小时候，最大的收藏爱好并不是筷子，而是邮票。那会儿，天天不吃早点，省下来几分钱就去买邮票。年龄的增长并没有使童年爱好丢失，等自己上班了，赚工资了，照样还是从工资里拿出一笔钱来买邮票。如今都退休了，这个爱好仍没有变，每年我都会订购一本集邮册，算是对这一年大事的一份记载。”

　　正是童年的这一爱好，令王少柱对收藏产生了浓厚的兴趣，一些他看着喜爱的东西都会精心地保管起来。那么，筷子的收藏兴趣又是如何被启迪出来的呢？

　　王少柱回忆说：“小时候，家里有个大箱子，记忆中那个箱子从来没有被打开过。那时我就觉得，箱子里一定藏着一份神秘。有一年过年前，这只尘封了许多年的箱子终于被开启，箱子里除了奶奶的衣服外，还有一个小包裹，打开包裹竟然是两双白色的筷子。当时奶奶说，筷子是象牙的。在我看来，象牙是不是就是大象的骨头啊？内心充满了恐惧。从那以后就再也不敢靠近那只箱子了。”若干年以后，王少柱长大了，童年的恐惧感也消失了。再次打开那只箱子时，他精心地取出了那个包裹。王少柱的妈妈告诉他：“这是你奶奶的陪嫁，象牙筷可是价值连城，所以咱家从来没有使用过，只是当做一件传家宝，现在交到你的手中。”接过象牙筷，王少柱握在手中仔细观察，由此也正式开启了他的筷子收藏之旅。

　　如今，这两副象牙筷仍在王少柱的手中精心地保管着，他还特别为它制作了筷子板和筷子盒，也因此，这双筷子虽然历经百余年的沧桑，仍旧保持着最完美的品相。

　　不断钻研筷子文化和精神

　　王少柱退休前曾是天津市自行车二厂的厂长助理，主管经销业务，出差成为了他的家常便饭。“该工作的时候安心工作，工作之余在其他城市找找筷子也成为了一大业余消遣。”王少柱说。

　　上世纪70年代末、80年代初正是自行车市场最景气的时候，王少柱出差的机会比较多，每到一座城市，王少柱忙完工作便会去买两双筷子作为礼物带回家。慢慢地，他家里的筷子越来越多，但根本没有时间整理。终于到了退休的年纪，王少柱有了更多的空闲时间，这一次他终于可以把这些年来找到的筷子好好整理一番了。

　　整理筷子的同时，王少柱发现：筷子的种类真是太多了，以材质区分，象牙、景泰蓝、陶瓷、玉石、金属、木质、竹制、密胺脂等均可被用于制作材料，而仅在金属这一项之下，就包括银制的、铜制的、不锈钢的、铝的……筷子的用途也是千变万化，老百姓最常用的就是用于进餐，但在餐厅的厨房里，大师傅也会使用长筷子来为食材过油；在早点摊上，炸馃子的师傅会用木质长筷翻动油条；从前家家户户用炉子取暖时，整理煤火还得用上火筷子。再往细里说，男子用的筷子和女子、儿童用的都不尽相同，男子用的筷子讲究“天圆地方”，这很具中国传统文化特色；而女子用的“坤筷”则比较细、比较轻，恰好和女子的芊芊玉手相匹配；儿童用的筷子会更短、更细，方便小手使用。

　　这些一方面是王少柱在收藏中逐渐品味出的筷子文化，还有一些是在书籍、资料中找寻到的知识。从筷子出发，研究其历史变迁和发展沿革，与筷子为伍，丰富了自己的收藏生活。王少柱说：“筷子是有精神的，它讲究你中有我，我中有你，它不能单打独斗，而且当筷子被捆成把时，再大的力气也掰不折，其实我们需要这种精神激励。”

　　为庆祝奥运制作巨型筷子

　　我们每天都使用筷子，但您有没有注意过筷子的尺寸？王少柱曾对筷子进行过精细的测量。他对记者说：“我特意研究过筷子的长度。中国传统式筷子的长度通常都在249毫米或251毫米，没有250毫米这个尺寸，我想这可能是为了避免这个数字。这个尺寸的筷子非常适合手掌的把握，太长或太短用上去都不得劲。”这样一个发现，也为制作奥运巨型筷奠定了基础。

　　北京奥运会即将举办前夕，王少柱想借此主题表达一个普通老百姓的心愿和喜悦。那段时间，他每天都要思考的一个问题就是：“做一件什么样的作品，才能既代表中国，又能与奥运主题相契合。”想来想去，他还是觉得筷子比较有中国特色，而且自己也极其喜爱。可是，两根筷子又如何与“2008”、与“北京奥运”贴合呢？一天晚上，王少柱躺在床上，他头脑中闪现出了一道算术题，251毫米乘以8等于2008毫米，如果把餐桌上的筷子放大8倍，正好等于2008。由此出发，他进一步思考，8月8日开幕，两个数字“8”又该如何体现呢？在朋友的提醒下，在筷子的顶端各装上一只葫芦，葫芦的形状像8，在国人的眼中又有着吉祥的意味。就这样，一件作品的构想由此诞生。

　　想法的确很有创意，可实现起来并不容易。当时，王少柱找遍了天津市也没有找到两根2米多长的好木头。他又去到河北省大城，才终于在当地的家具街找到了这两根木材，而且是两根梨花木。木匠师傅将两根木材进行了处理，王少柱便将其带回了天津。梦想一步步成为现实，在奥运会闭幕当天，这两根巨型筷子正式完工，这也成为天津百姓纪念奥运百年梦圆的一件珍贵礼物。

　　本期收藏家：王少柱

　　王少柱，今年66岁，天津市收藏家协会副会长兼副秘书长，中国报业协会集报分会副会长，天津市书报刊收藏委员会主任。王少柱收藏涉猎广泛，除了在集报领域颇有成就外，他还专心收藏筷子。如今他的筷子收藏已达500余副(双)，材质包括象牙、景泰蓝、陶瓷、玉石、金属、木质、竹制、密胺脂等。题材同样广泛，大多与中国传统文化内容相结合。在长期收藏的过程中，王少柱也在不断挖掘筷子背后的文化，从一双筷子出发，研究筷子的由来、发展及变迁。2008年，为庆祝北京奥运会开幕，他靠自己的双手精心打造了一双2008毫米长的筷子，并将奥运会所有大事记全部镌刻其上。与此同时，王少柱还是一位环保倡导者，他倡导市民保护树木，避免使用一次性筷子，为此荣获相关单位颁发的奖牌。王少柱的收藏理念是：我不想做收藏品的保管者，我要做它的研究员和弘扬者。