南海珍珠：历代佳人的最爱

南海珍珠 南海珍珠饰品

　　南国都市报记者 许欣/文

　　曾经在“海上丝绸之路”上传播东方的文明与智慧的海捞瓷，又在二十一世纪书写出新的传奇；珍珠、水晶璀璨了“凤冠”，而今进入寻常百姓家。

　　珍珠

　　珍珠是历代佳人的最爱

　　晶莹洁白、圆润柔和、光彩夺目的珍珠，一直以来被人们视为富贵、安康、完美、纯洁的象征。珍珠文化源远流长，对珍珠的崇尚世代不变，日久弥新。古代的“凤冠”都是以珍珠镶嵌而成，传说中国古代四大美女皆以珍珠粉作为养颜秘方。

　　除了誉为“珠宝皇后”外，珍珠还被称为生命的宝石。因为珍珠是由结晶碳酸钙与特殊珍珠质组成，内含有18种蛋白质氨基酸和锗、硒等多种微量元素，它们都是防癌和抗衰老物质。珍珠粉可内服，可外用，被视为高档化妆品。

　　“提及珍珠，让我想起了海南在两千多年前，汉武帝在南越设9郡。其中珠崖郡就是今天的海南岛上。为什么汉武帝称海南为珠崖郡？那是因为海南古代进贡珍珠给皇室而得名。珠是珍珠，崖代表天涯，因此得名珠崖郡。”资深收藏家左广辉点评称，海南的珍珠在珍珠界是享有盛名的，有句话讲：东珠不如西珠，西珠不如南珠。而南珠指的便是产于南海之珍珠，主要产在海南和广西的北海，之所以有这样的美誉，得益于海南得天独厚的环境：海湾开敞，风浪较小，没有内陆大河注入，气候冬无严寒、夏无酷暑；年平均气温 22.6℃，气候温和，水温适宜，沿海水质清净没有污染，浮游生物极其丰富，能够提供珍珠母贝所需的各种营养物质；所有这一切为珍珠贝的生长与繁衍提供了得天独厚的生态环境，所产出的南珠被誉为“海南一宝”“天南贡品”和“南珠之冠”，历来都被皇室所重视。

　　珍珠又是如何形成的呢？当海贝或河蚌在游动期间，有异物趁机钻到海贝或河蚌肌体里，海贝或河蚌十分难受，从而分泌出层层的碳酸钙(也就是珍珠质)将其包裹，经过一定的时间，就形成了珍珠的本身。就好像人的眼睛突然飞进一粒沙子，也会不舒服，你会流眼泪是一个道理，所以珍珠又称为“大海的眼泪”。

　　左广辉提醒消费者，珍珠按照形成可以分为三类：海水珍珠、淡水珍珠和含铅压模珍珠。产海水珍珠的叫“贝”，俗称海贝；产淡水珍珠的叫“蚌”，又名河蚌；而含铅压模珍珠就不是自然生长出来的了，是利用海贝或者河蚌的外壳粉碎后加入一定的铅和强力胶拼合一起，浇注压模而成的所谓“珍珠”，在很多小商小贩拿在手上售卖10元2条的那种。

　　适合生长海水珍珠的母贝不多，有白蝶贝、黑蝶贝、企鹅贝、鲍鱼贝等，白蝶贝产的是白珍珠，黑蝶贝产的就是最稀有的黑珍珠了。一般一个海贝只产一粒珍珠，由于没有相互的挤压，所以海水珍珠显得圆润；海水珍珠生长周期约三年半，所以特别稀有。

　　而产淡水珍珠的便是河蚌，一般一个河蚌一次可以孕育15-35粒淡水珍珠，由于珍珠在河蚌里相互挤压的作用，所以淡水珍珠显得形状不规则；淡水珍珠的生长周期也只有一年半左右。

　　珍珠的养殖是从人工插核到培育、再到清洗、收成、加工要历经许多个环节，是非常不容易的，可谓是：“粒粒皆辛苦”啊！