夏丹是法国最杰出的静物及风俗画家。简单、严谨和自然是他的静物画的风格,题材多为极简单的东西,如厨房用 具、蔬菜、猎物、盛在篮中的水果、鱼等,而其特出之处在厚涂的技法和坚实的色彩,藉着纤细的笔触,以及晕涂、无光泽色的巧妙运用,而产生相当深沈的调子, 它们在视觉上有一种理直气壮的诚挚,而忠实于表现真实的景象。他的风俗画多为小件作品,画中产阶级家庭中小人物简单的日常生活,既无感伤也不造作。
夏丹的画大部分取自室内景物和中产阶级家庭,并作沉静写实的描写, 与当时的绘画主流背道而驰。