解析沉香的收藏与市场

　　沉香自古以来就是一种珍贵的藏品，它与茶、书、画、花一样，都是文人雅士日常雅玩之物。这种自古以来被世人追捧的藏品，如今依然魅力不减。现在，玩沉香的人越来越多了，沉香到了玩家们的手里，可以收藏欣赏、可以焚香怡情、可以研粉煮茶、可以泡酒煲汤，甚至还可以三五好友聚在一起像别人斗茶似的“斗香”，“斗香”结束后香友们还要写一篇“香鉴”。

　　玩香故事

　　主角：汪力

　　身份：新一代沉香大师，出生于粤西一个沉香世家

　　泡沉香酒要用高度白酒和纯天然沉香

　　汪力出生于粤西的一个沉香世家，那里自古是广东沉香集散地，村里的人都有几招玩香绝活。汪力的父亲汪庆更是个中高手，汪力从小耳濡目染，又专心研究了二十余年，已成为新一代的沉香大师。“泡沉香酒一定要用高度的白酒和质量最好的沉香，酒底也很重要。”汪力说，名堂会圣香堂选用的酒都是四特酒、茅台、五粮液，也只有纯天然的沉香才适合煮茶泡酒。“现在沉香不断升值，很多人发明了一些人工的方法来培育沉香，我见过给沉香树挂吊瓶注射营养素的，这样的沉香确实不太敢喝。但目前中国还没权威的机构能够提供沉香的鉴定，我们只能从沉香的来源和产地来进行判断。”名堂会的老板林逸也是一个沉香爱好者，他常邀请朋友来这里闻香品茶，泡茶用的是沉香木上面的钩丝，一般的钩丝售价为80元/克，奇楠香的钩丝高达20000元/克。沉香鸡汤也是名堂会的招牌，这样一煲汤要卖到680元/位。

　　玩篆香是古人修身养性的一种方法

　　“香友们都喜分享，有了好东西，如藏着掖着，就不能体现它的价值，但香友们品香的地点大多隐蔽，一般在自己家里，或不对外开放的私人会所。”汪力还擅长玩篆香：在香炉中铺上香灰，然后将香粉在香灰上印出各种篆文形的连续的字或图。玩篆香是古人修身养性的一种方法，讲究的是心静，需操作者有极大耐心。记者在名堂会看到了一系列玩篆香的工具：古香古色的香炉、香铲、香印、香勺、香压。香压有大有小，香印有很多种文字和图案：寿、敬、福、香，或是一片祥云、一朵莲花……“玩篆香对香粉的比例要求讲究，否则就不能持续燃烧，这也是古人计算时间的一种方法。古代的书法家可直接用香灰做出漂亮的篆体字，但这种技艺已失传。”做好的篆香可点燃，盖上香炉盖，就能看到烟气冉冉升起，“沉香的凝集力很强，烟气上升的速度缓慢，能给人带来思考空间，烟气的形状也优美，每个人感悟不同，也要看闻香的心情。”

　　主角：杨振琛

　　身份：湛江某家族企业的继承人

　　坐着游艇去闻香

　　杨振琛是湛江一个家族企业的继承人，每周会驱车到离市区一小时车程的山上的天人居，喝茶、聊天、看书、打坐，或什么都不做，只是发呆。他喜欢好的气味，所以会燃香品香，那一段木头经过几百年成长沉淀所散发出来的气息令他身心沉静。

　　杨振琛有一艘价值600万的游艇，心情好时，他会和朋友们一起去出海。在游艇上品香，应该是杨振琛的发明创造。在船舱内，用铜制香拓细细压出一朵祥云的图案，点燃，伴着渺渺升起的一缕青烟，煮水冲茶……

　　品香带来的最大感悟是“舍得”

　　近年来香道逐盛，品香有很多流派。杨振琛不加入任何流派，不注重仪式，一切顺其自然。游艇开动，在黄铜香炉里打好了一朵祥云，点火焚烧，四散的朋友们亦不自觉靠拢。一克越南沉香红土奇楠，动辄过万，对于品香之人，亦会觉得点一次少一些。“品香带给我最大的感悟就是‘舍得’，有舍才有得。”一段昂贵的沉香，一燃而尽，只留下一缕青烟，化作气味，留在记忆中，便消失无踪。这算是奢侈吗？但也只有燃烧了，化作气味，你才算是真正品味过它。

　　主角：祝正东

　　身份：闻香达人，从日本回国，推广沉香文化

　　用沉香做手链，太浪费

　　在很多旅游景点都会看到出售沉香木做的佛珠手链地摊，“这些100%是假的”，闻香达人祝正东说。他是土生土长的上海人，曾留学日本，2004年回国开始从事沉香文化的推广。他曾花50块钱在地摊上买到一块沉香佛珠，主要是作为教学用途，告诉大家什么是真的什么是假的。“近十年，沉香的价格翻了十倍，这么便宜的沉香佛珠100%是假的。”作为爱香之人，祝正东并不赞成把沉香做成佛珠手链，“这样太浪费了，制作过程中会有大量的损耗，天然的沉香有着很漂亮的颜色和花纹，每一块沉香都是独一无二的。”

　　“广州有些女孩子开始佩戴沉香项链”，这种项链的制作工艺很简单，选用一块天然的沉香，把它做成吊坠，用皮绳或银链串起来，“很简单也很好看，有种浑然天成之美”，很适合搭配一些棉麻质地的长裙，整个人都很飘逸。

　　“香辞典”，为初学者提供指引

　　在珠江新城的广百百货出售一种“香辞典”。这本全球限量发行2000本的权威品香“工具书”，是有430年制香历史的日本香堂新推出的。“香辞典”收集了世界主要产沉香的十个国家出产的30个品种的沉香原材，比如有老挝速香、印尼巴布亚生结沉香、泰国的暂香等。“香辞典”里唯一一款中国海南产的沉香是熟结浅香。越南产的就收集了16款。另外还有不少稀有品种。“香辞典”给初学者提供了相关的指引：将不同产地的沉香形貌特征和味道风格熟记，为自己建立一个正确的判断标准，再去寻香时，心里就有谱了。

　　采写：南都记者 许琨

　　摄影：南都记者 黄集昊