文玩核桃：掌珠一揉享百年

　　邓健

　　提 要

　　核桃是人人都熟知的一种坚果食品，它有很好的食疗保健作用。常吃可以强身健体，还能补脑，因此很受人们的喜爱。除了食用之外，它还可供人们把玩、观赏甚至收藏。通过雕刻，还可以使它成为一件精美的艺术品。

　　文玩核桃—“掌珠”

　　用来把玩的核桃，被称为文玩核桃，古时候称为揉手核桃，文人们给它取个雅称叫“掌珠”。核桃作为文玩，据说起源于汉代，唐宋时期已经很流行，到了明清时期最为盛行。此后，由于战乱等多种社会因素，玩核桃之风渐趋沉寂。直到上世纪八十年代以后，国家逐渐繁荣富强，它又随着盛世收藏之风在全国范围内逐渐风行开来，从南到北，男女老幼，越来越多的人加入到了玩核桃的队伍中，形成了中国独有的吃核桃健脑、揉核桃健身，赏核桃养心的核桃文化。

　　收藏是一种长期持续的行为，而核桃的收藏与其它收藏品不太一样，最大的区别在于别的藏品大多是以藏为主，而核桃则是以盘玩为重，在盘玩中浸润，盘玩中收藏，盘玩中升值，这就叫做动态收藏。今天人们趋向自然，崇尚自然像核桃自然的纹理，天然的皱脊，如龙腾凤翥，山川形胜，斑驳如鬼斧神工。再经把玩岁月积累，其声如牙如玉，其色红润透亮，如玛瑙般晶莹剔透，很符合今人艺术欣赏眼光，故收藏把玩者日趋增多。

　　名核“狮子头”

　　笔者就藏有一对狮子头核桃。狮子头属于麻核桃四大名核之首，多为野生，产量稀少，木质坚硬，皮色纹理都优于其它系列品种。其特点是形状饱满近于圆球形，纹路美观，沟壑很深，多卷花、绕花、拧花、有洞有眼，状如雄狮子的头形，故得名狮子头。由于优点很多，深爱玩家和藏家钟爱，市场上价格最高。其品种有白狮子头、南将石、水龙纹、苹果圆、满天星、平谷四座楼、磨盘、元宝狮子头等数十个品种。笔者的这对核桃就是苹果圆狮子头，它是以外形命名的，就是外形酷似圆圆的苹果，底座为苹果底。又因为它的青皮很薄，市场上别称它为“薄皮大馅”。笔者2005年于北京潘家园古玩市场觅得，核桃高41毫米，边肚宽45毫米，外形端庄浑圆，厚边平底闷尖，圆尾圆气门，菱形脐，纹路卷曲，沟深匀密，皮质厚重铁实。此核桃上色较快，开始时呈浅褐色，经过二、三年的揉搓，色浆开始出来，颜色也逐渐变深。因为工作的原因，我并没有随时携带盘玩，每年把玩的时间不足一半，如今八、九年过去了，核桃已渐渐变得包浆透亮，从深咖啡色转向红褐色。搓揉起来手感顺滑流畅，偶有碰撞，其声清脆如牙如玉，如金石之音。盘玩至今，肉已离核，在耳边摇动时可听见核内沙沙的声音。

　　据说苹果圆狮子头这棵核桃树只此一棵，2003年发现于北京市门头沟王坪村，树龄已非常老了，村上人传说已有800年。2005年被核桃商人包树，2006年老树最终因枯萎而被砍掉了，但此前已从老树上带出了很多枝芽，并培植嫁接成功，从而使苹果圆核桃这个高档品种得以保存并推广开来。目前市场上多见的是2006年嫁接后的。

　　我的这对核桃，在我省玩核桃人之中颇受好评，见者将它誉为贵州第一核。笔者不敢领誉专断，今特将它晒出来，一是有宝共赏，同时也是以核桃寻友，求征广大核桃玩友，抛砖引玉，希望有更多更好的核桃被晒出来，大家共同欣赏。

　　(作者系省文化厅原副厅长。中国书协会员、省书协名誉主席)

　　延 伸 阅 读

　　核桃如何盘玩

　　人们在盘玩核桃的过程中，可利用核桃天生的沟壑纹路、尖刺棱角，通过揉、搓、压、扎、捏、滚等方法运动双手，刺激掌上丰富的穴位和反应区，达到舒脉通络、活血散瘀、强身健体的效果，对延缓和预防老年痴呆更有明显的功效。同时，经过人们长期的揉搓，汗液的浸润，油脂的渗透，时间的打磨，最终将核桃盘玩成一件红褐透明、光亮如鉴，不是玛瑙胜似玛瑙，晶莹剔透的自然艺术精品。曾有人以诗赞道：“在山是野果，入手便珍玩，凝汗沁肌脂，映日现珠丹。”

　　那些核桃属于文玩核桃

　　可供人们盘玩的核桃称为山核桃，它又分为三种：一种叫麻核桃，主产于京津冀及周边地区；一种叫楸子核桃，主产于东北地区；还有一种叫铁核桃，主产于南方云贵川及周边地区。它们的共同特点是，与供人食用的皮薄肉满的棉核桃完全不同，都是皮壳极厚，紧密铁实，品种繁多，有的品种形态特殊。三种核桃中，麻核桃属于高档种类，它产量少，过去均为野生，近些年开始出现嫁接和人工栽培的。著名的四大名核狮子头、官帽、鸡心、公子帽及很多名品都属于麻核桃系列。由于需求量大，市场售价偏高。楸子核桃相对比较平民化，它产量高，形状多样，纹路变化大，保健功效也较强，因此深受老年朋友的喜欢。而产于南方的铁核桃，壳厚仁少，手感沉重，由于上色较慢，纹路也浅，搓揉保健功效不如麻核桃和楸子核桃，因此盘玩它的人相对少一些。但有些具有收藏价值的异型核桃如多棱、鹰嘴、骰子等，都出自铁核桃系列，所以这些特殊品还是受到很多藏家青睐的。

　　来源: 贵州日报