牺尊

    现藏上海博物馆。

    春秋晚期，高33.7厘米，长58.7厘米，重10.76千克。

    牺尊用以温酒。整体造型是一敦实水牛，器身有三个孔穴，中间一穴放置小锅用来盛酒；牛的腹部中空，与前后两个孔穴相通，可灌注热水。器身纹饰有蟠龙兽面纹、蛇纹以及虎、犀、豹、熊的形象。

    牺是古代宗庙祭祀用的纯色牲，牲就是牛，因而也可称为纯色牛；尊，同“樽”，是古代盛酒的礼器。所以牺尊就是“刻为牺牛之形，用以为尊”的酒器。牺尊做为周代酒器，有木质的，有青铜的。《周礼》六尊：牺尊、象尊、著尊、壶尊、太尊、山尊；郑康成引郑司农说六尊为献尊、象尊、壶尊、著尊、太尊、山尊；“牺”、“献”同音读为suo，即“婆娑”的“娑”，今读作xi。《诗·鲁颂·閟宫·传疏》说：在《周礼》六尊之中，最华美的就是牺尊。

    春秋晚期（公元前6世纪上半叶-前476年），牺尊的整体造型是一基本写实的牛，凝重壮健。背上有三个孔穴，中间一穴放置一只小锅，用来盛酒；牛的腹部中空，与前后两个孔穴相通，可以注热水，是用以温酒的温酒器。其形制独特，是一件极为珍稀的器物。

    李峪村位于山西浑源县城西南，80年前的1923年，村民在其东南的庙坡掘土时，发现了一批青铜器，这就是著名的李峪村青铜器（又称浑源青铜器）。这批青铜器造型优美，工艺精巧别致，纹饰具有独特风格，出土后即引起了世人的瞩目。随着时光的流逝，这批瑰丽的青铜器大部分流散于海外，国内仅存少数，为上海博物馆所藏。这其中便有一件堪称是古代艺术之瑰宝。这件器长58.7厘米、高33.7厘米，作水牛形，牛腹中空，牛颈和背脊上有3个孔，中间一孔套有一个锅形器，可以取出。牛背上的3个空穴原来应该有盖，但已经缺失，牛尾也没有了，只留下一个不规则的窟窿。从其特殊的结构分析，它有可能是一件温酒器：牛背上的锅形其可以盛酒，空穴注水装于牛腹用来温酒。此器形态稳重，虽然四足矮短，但牛兽上充满张力的双角、圆瞪的双目保持了真实感。这种器物在青铜器发展中可谓是“前无古人，后无来者”。由于其造型与牺尊近似，而在考古和文献中均未有合适的名称取代，便姑且沿用旧称把它命名为“牺尊”。上海博物馆的这件牺尊集盛酒、温酒为一体，为目前发现的青铜器中唯一的一件。

    此尊纹饰华丽繁缛，构图新颖，牛首、颈、身、腿等部位装饰有以盘绕回旋的龙蛇纹组成的兽面纹，仔细观察为兽面衔两蟠龙，蟠龙的上半身从兽面的头顶伸出，后半身被兽面的双角钩住并向两边延伸。在牛颈及锅形器上饰有虎、犀牛等动物的浮雕，形态生动，铸造精美。

    这件牺尊的牛鼻上还穿有一环，说明了至少在春秋时期，已经开始使用穿鼻的方法来驯服牛了。牛鼻环在当时称为“棬”，《吕氏春秋·重己》中提到：“使五尺竖子引其棬，而牛恣所以之，顺也。”牺尊上的鼻环正反映了这一历史状况，这是研究中国牲畜驯化史的一件宝贵的实物资料。

战国错金银镶嵌铜牺尊（齐国故都临淄出土）

    牺尊作为齐地齐国的“特产”之一，不但制作华美，而且“产量”丰富。自秦汉魏晋到今天，齐国牺尊的发现，见于记载的已有四件：曹魏时期（220－260年），在鲁郡（今曲阜、泗水、滕州一带）地中发现齐大夫子尾陪嫁其女儿的牺牛形酒尊一件，有铭。西晋永嘉（307－312年）中，曹嶷（ｙí）在青州发掘齐景公冢时得二尊，也作牺牛形。1982年7月17日，在齐国故城南约5公里的商王村原临淄区砖窑厂，齐中华等5名工人取土时发现了一件青铜酒器，后来献给了区文物管理所并得到了政府的表扬与奖励。经文物专家鉴定，确认是一件战国时期的金银错镶嵌铜牺尊。该器物长46厘米，高28.3厘米 ，重6.5公斤，仿牛形，昂首竖耳，偶蹄。由头颅，体、盖分铸而成。首颈结合，有一项圈合缝自然遮掩，盖为一扁嘴长颈禽，禽颈反折，嘴紧贴背上，巧成半环形盖钮。两翅平展，羽翎均以绿松石铺填，通体以粗细相间的金、银丝嵌饰的几何云纹。设计独特，工艺娴熟，是战国时嵌金银工艺的佳品，国之瑰宝。 从国宝牺尊的铸造和镶嵌工艺上可反映出齐国手工艺技术水平的高超，同时也反映了齐国经济的繁荣昌盛。