吉祥艺术大餐：鱼虾蟹缺席不成宴

“二甲传胪”图 明 陈洪绶 《羲之爱鹅图》 “吉庆有余”图

　　鱼虾蟹，鸡鸭鹅，很普通，很平常。我们天天与它们接触，品尝它们的美味，却不一定了解它们有多少文化含义。在古代，鱼是生育繁衍的象征，鱼传尺素代表书信来往，鱼符是信物，鱼的谐音被人们用来寄托年年有余的美好愿望。虾活泼，蟹霸气，象征好运、横财就手。鸡即“吉”，鸭为“甲”，代表大吉大利、科举登甲。而鹅则因王羲之一举成名，“羲之爱鹅”因此也成为流传甚广的吉祥图。

　　文/图 钟葵

　　鲤鱼象征赢利 金鱼寓意财运

　　鱼虾蟹，一直是人们餐桌上的美味佳肴。也许由于它们和人类日常生活关系密切，人类对它们产生了特殊的感情，视之为吉祥物。在漫长的历史进程中，中国人在鱼虾蟹身上注入了丰富多彩的文化内涵，形成了富有民族特色的鱼虾蟹文化，成为传统吉祥文化不可缺少的一部分。以鱼虾蟹为题材的吉祥图案历来受到大众的青睐，其用途十分广泛。

　　在鱼虾蟹中，鱼的文化含义最广。

　　生活在水中的鱼，来去自如，形态优美，种类之多数不胜数，繁殖力极强，常成群结队活动。早在遥远的渔猎时代，人类就希望能像鱼一样大量繁衍后代。因此，古代陶器上的鱼纹可以视为生育和繁衍的象征，古代铜镜背面的双鱼纹饰也有此寓意。

　　我们知道，在中国古代常用“鸿雁传书”表示书信来往，含义相同的成语还有“鱼传尺素”。古代用绢帛书写，通常长一尺，称为尺素。相传古人为秘密传递信息，将尺素藏在鱼腹中传给对方，后来改为用鱼形匣子装书信，于是，就有了“鱼传尺素”这句成语，成了传递书信的又一个代名词。古乐府《饮马长城窟行》云：“客从远方来，遗我双鲤鱼。呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。”宋代词人秦观的《踏莎行》写道：“驿寄梅花，鱼传尺素，砌成此恨无重数。”明代王世贞也写道：“忽报江秋鱼素到，似言山色马曾多。”

　　鱼形物件后来又成为信物。隋唐时期朝廷颁发一种信符称“鱼符”或“鱼契”，这种鱼符是雕木或铸铜为鱼形，刻书其上，剖开而分执之，以备两边符合，作为凭信。唐宋时，达官贵人常身佩以金制作的鱼符，以示显贵。

　　“鱼”与“余”谐音，所以鱼象征富足有余。在象征喜庆富贵的传统吉祥图中，常有鱼出现。如汉代铜洗底部就绘有对鱼，其侧面还题有“大吉羊(祥)”的字样，称为“双鱼吉庆”图。后人的对联中也有以此入对的，如“晋砖五虎宜子孙，汉洗双鱼大吉羊”。绘有两童子一人持鱼形饰物一人击磬的图案，寓意“吉庆有余”。取“鱼”与“余”谐音，“磬”与“庆”谐音，寓意年年有余，大吉大利。

　　另外，不同的鱼有不同的吉祥含义。如鲶鱼的“鲶”与“年”谐音，两条鲶鱼和柑橘组成的图案称为“年年大吉”。相传鱼跃龙门，跳过去则化为龙，跳不过去仍为鱼，而能跳过龙门的，只有善跳跃的鲤鱼。因此，“鲤鱼跳龙门”是中国自古至今应用最广泛的图案之一，常用来比喻经过奋斗改变地位和处境。

　　“鲤”又与“利”谐音，所以人们习惯用鲤鱼来象征生意中受益或赢利。一幅渔翁垂钓得鲤鱼的吉祥图，寓“渔翁得利”之意；画着家家买鲤鱼的图案，其吉祥含义是“家家得利”。在广州方言中，“鲤”与“理”谐音，所以，大年初一广东的生意人常将活生生的鲤鱼煮来吃，以图吉利，取其“生理”或“活生理”的吉祥寓意。

　　金鱼为鲫鱼之变种，多呈金红色。它锦鳞闪烁，仪态稳重，沉浮自如，翩翩多姿，深受人们喜爱，是有名的观赏鱼种，被称为“金鳞仙子”、“水中牡丹”。“金鱼”与“金玉”谐音，所以画着数尾金鱼在透明的鱼缸中游动的吉祥图案，称为“金玉满堂”。另一种表示“金玉满堂”的吉祥图案也很流行，画面是一座院子的水塘中有一群金鱼游动，塘边站着一个妇女与两个孩子以及她的丫环。这里“金玉满堂”的名称是由“金鱼满塘”的谐音得来的。

　　按古代堪舆学说，水代表财，金鱼在水中游动，据说能带来财运。因此，很多人养金鱼除了用于观赏外，还希望给家庭带来活力和生气。此外，鱼在水中游动自如又有“如鱼得水”之意，象征夫妻和谐，家庭和睦。

　　螃蟹：最具霸气的水生吉祥物

　　相对于鱼而言，虾和蟹的文化含义没那么广泛，以它们为题材的吉祥图案也少得多。

　　螃蟹是最具霸气的水生吉祥物，它甲壳坚硬，有两只蟹螯，十分锋利。古代有“二甲传胪”吉祥图，画面为两只螃蟹和芦苇。两只蟹代表二甲，有“登甲”之意，芦苇的“芦”与“胪”谐音。传胪是科举时代殿试揭晓唱名的一种仪式，殿试公布名次之日，皇帝至殿宣布，由阁门承接，传于阶下，卫士齐声传名高呼，谓之传胪。明代称会试第一名为会元，二、三甲第一名为传胪。至清代，则专称二甲第一名为传胪。后来便以两只螃蟹衔芦苇寓意“二甲传胪”。因螃蟹两只蟹螯一钳着东西便不放开，又有“横财就手”之意，被称为“横财大将军”，所以生意人喜欢将螃蟹雕像放在办公室里，同时还寓意敢于开拓创新，做第一个敢吃螃蟹的人。

　　虾的寓意深刻，古人曾喻其为“龙”，象征着龙的霸气。它身躯虽小，但质洁透明，象征冰清玉洁，淡泊名利。齐白石常以画虾为载体，寄托自己的人生志趣。在广东，人们经常称小孩为虾仔，寓意小孩像虾那样活泼、率真、快乐、野性。虾腰弯曲而灵活，又有跳跃力，画着两只虾的吉祥图名为“弯弯顺”，寓意运气好，遇事圆满顺利。

　　祝金榜题名 送“一甲一名”图

　　鸡鸭鹅，虽是普通家禽，但也有着丰富的吉祥文化内涵。因本版曾专门写过鸡的吉祥含义，所以下面只探讨有关鸭和鹅的吉祥文化。

　　在西方文化里，有不少名鸭是人们儿时的美好回忆之一，如丑小鸭、唐老鸭等。在中国传统文化中，虽然没有诞生过一只家喻户晓的名鸭，但自北宋以后，在民俗文化和艺术领域中，却可以常常见到鸭子的身影。台北故宫[微博]博物院收藏有一幅宋代的《乳鸭图》，这幅画描绘乳鸭精准细腻，形态栩栩如生。从平凡的家禽，到绘画艺术的描绘对象，以鸭子为题材的传统绘画在宋代的崛起，并非偶然。究其原因，除了宋代画家能深入生活，把普通的家禽生活场景提炼成艺术题材外，传统文化赋予鸭子的吉祥含义也起到了推波助澜的作用。

　　因“鸭”与“甲”谐音，鸭子便象征科举及第。一幅画着鸭子衔芦苇的吉祥图案，名为“一甲一名”。在科举时代，一甲一名即为状元，图中的芦苇也比喻传胪，此图寓意祝愿科举高中，前程远大，不可限量。古代读书人“学而优则仕”，人人都希望有朝一日金榜题名，故文人墨客喜欢将这幅图挂在书斋，或赠送给上京赴考的友人。

　　鹅的出名与书圣王羲之有关，自东晋以后，一直流传着“羲之爱鹅”的故事。

　　据《晋书·王羲之传》记载：“王羲之性爱鹅，会稽有孤居姥养一鹅，善鸣，求市未能得，遂携亲友命驾就观。姥闻羲之将至，烹以待之，羲之叹息弥日。又山阴有一道士，养好鹅，羲之往观焉，意甚悦，固求市之。道士云：‘为写《道德经》，当举群相赠耳。’羲之欣然写毕，笼鹅而归，甚以为乐。其任率如此。”从这段文字可知，王羲之确实爱鹅成癖，传说是因为他喜欢观察鹅游水时鹅掌的动作，从中悟出写书法的用腕技巧。

　　因为这个故事的广泛流传，古代很多画家都画过“羲之爱鹅图”，如明代画家陈洪绶、清代画家任颐等。同时，此图也成为深受广大民众喜爱的吉祥图，是明清和民国瓷器的常见纹饰之一。此图除表现王羲之任率自然的情趣外，还寓意艺术源于自然而高于自然，象征术有专攻，学有所成。 

　　《吉祥艺术》版逢周日见报。来信可寄：广州市人民中路同乐路10号广州日报副刊部 钟志荣  邮编：510121 邮箱：[email protected]