佳士得8月呈献古国泰医生窖藏洋酒 估值超2100万

记年香槟—1998年 焦点拍品 葛兰许—混合年份

　　│“医者鉴珍”窖藏系列，8 月 31 日，上午 11 时，拍卖编号 3250 │

　　| 地点︰香港中环遮打道 18 号历山大厦 22 楼 |

　　新浪收藏讯 香港佳士得将于8月31日呈献古国泰医生的“医者鉴珍”窖藏系列。此次拍卖将推出超过720件拍品，总估值超过2100万港元。

　　作为一名资深葡萄酒爱好者及藏家，古国泰医生至今已鉴藏葡萄酒逾40年。多年来，除了潜心医学研究，特别是肾脏病患，古医生亦热衷分享他对美酒佳肴的喜好。

　　古国泰医生表示︰“一天的辛勤工作之后品尝一口香槟，那是一天里最美好的时刻。享用美酒的经历有如人的一生—从开瓶时屏息以待的紧张心情到分享的喜悦，都是令人难忘的体验；对下一瓶酒、下一个年份的热切期待，与深信明天会更好的希望同出一辙。‘医者鉴珍’窖藏系列历经40年搜求而成，明白自己总有离开的一天，也渴望与大家分享我对葡萄酒的热爱，亦希望为有待购藏的珍品腾出一点空间，因此，我决定把部分藏品拍卖，寄望与各位名酒爱好者与鉴藏家一同陶醉于生活、美酒、佳肴、分享的乐趣。”

　　为配合搭配美酒佳肴的主题，“医者鉴珍”窖藏系列拍卖目录以酒单形式呈现，供作参考。同时，拍卖目录内继续提供“完美配搭”美食与美酒搭配系列。“完美配搭”系列于本年5月首次推出，广受藏家和葡萄酒爱好者的欢迎，此次佳士得进一步挖掘亚洲传统烹饪文化精髓，挑选古代学者的家常食谱与精选美酒作搭配。所有搭配菜品均选自中国清代诗人袁枚(1716年–1797年)所著的《随园食单》，为清代江南地区学者家常菜的典范。

　　此次拍卖精选了古国泰医生的部分珍藏，涵盖多个美酒出产地，包括法国、澳洲、西班牙、意大利，以及美国加州等地的出品。其中瞩目之选，包括2000及2001年波美侯花堡(拍品编号398，估价︰26,000 – 35,000港元)、1998年克鲁格香槟(拍品编号47，估价︰24,000 – 32,000港元)、梅多克凯隆世家(拍品编号209，估价︰11,000 – 15,000港元)、2006年铎维萨出产的夏布利特级田“克罗”(拍品编号76，估价︰11,000 – 15,000港元)；以及罗曼尼。康帝酒园出产的2007年特级田罗曼尼·康帝、李察堡和罗曼尼。圣维旺(拍品编号557，估价︰120,000 – 160,000港元；拍品编号553，估价︰60,000 – 85,000港元；以及拍品编号565，估价︰30,000 – 42,000港元)。

　　佳士得名酒部中国区主管谭业明表示︰“佳士得对获古国泰医生委托拍卖‘医者鉴珍’窖藏系列的部分珍品，深感荣幸。此次拍卖汇集全球顶尖酒庄的上乘杰作，其中大部分珍品已臻熟成，即将进入最完美、最适合享用的阶段；部分拍品则可作短至中期陈年。‘医者鉴珍’窖藏是让人大快朵颐的美酒系列。”