收藏葡萄酒应选择广泛认可品牌

　　葡萄酒收藏系列之③

　　虽然葡萄酒具备投资价值，但大多数葡萄酒并不适合收藏，因为这些葡萄酒没有升值潜力。能为藏家们带来投资回报的一般都属于投资级葡萄酒(Investment Grade Wine，缩写为IGW)，而能升值的投资级葡萄酒一般须为世界知名品牌。

　　在葡萄酒的世界里，都有哪些知名品牌呢？据了解，目前主要有两大类：一是传统的拥有悠久历史的顶级名庄酒，最典型的如波尔多的拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、拉图(Chateau Latour)、玛歌(Chateau Margaux)等，无一不是饱经沉淀，其声望是在数百年历史发展中建立起来的，因各种大奖、赞誉汗牛充栋而蜚声国际，市场认可度较高；二是近半个世纪来，以美国加州那帕谷的啸鹰山庄为代表的“车库酒”新贵异军突起，在投资回报中表现出色，被公认为是投资级葡萄酒而纳入葡萄酒收藏家们的私家酒窖中。

　　对于初涉葡萄酒收藏的消费者而言，当你决定要买葡萄酒之前，最好认真地列出一张葡萄酒品牌的清单，确定清单上的品牌均是受到了葡萄酒专家和收藏家广泛认可。只有一小部分受到了严格评级、被评论界及葡萄酒工业一致赞扬的红酒可进行投资，它们的产地集中在欧美为数不多的几个庄园。拉菲、拉图、玛歌、奥比昂、木桐是波尔多五大名庄，他们生产的葡萄酒最具收藏价值。

　　不够熟悉葡萄酒的消费者可以先从报纸或专业杂志上了解一些比较好的推荐品牌，或在互联网上搜索相关信息多看多学，以及向一些在线的葡萄酒专家进行咨询。

　　而是否进入一家正确的葡萄酒销售门店，也将关系到你是否能够买到真正值得收藏的葡萄酒。因为一家拥有受过专业培训或有丰富经验店员的葡萄酒商店，其中的店员会帮助并指导消费者了解他们想要买的葡萄酒种类有哪些好的品牌。据了解，目前不少的体验式酒庄里都聘请了拥有国际级品酒师认证资格的专业人员，可以为消费者提供极具价值的导购服务。

　　红酒的品牌、价格与收藏价值有关系，但没有一一对应的关系，市场中只有千分之一的红酒是值得收藏的。我们首先要从标签上确认：该红酒是不是能长时间储存的收藏类红酒，标签上都会写明该红酒的最佳饮用时间段与收藏时间；接着再去研究它的产地与出产时间，看看稀缺性，稀缺性强的才做收藏，最后才是研究酒庄与对比价格。

　　不过，即使是精挑细选的品牌葡萄酒，种类也相当之多，容易“乱花渐欲迷人眼”，最终可能让你无从下手。对此，广东青年收藏爱好者谢春说：“收得泛不如收得专，我们可在市场交易活跃的品种中重点选取一个时间段的红酒进行专项研究，比如我现在就专门收藏1990-2000年时期出品的红酒。”

　　如果你确定了要购买的葡萄酒品牌，就可以考虑购买那种桶装或12支装一箱的葡萄酒。一般来说，只要你买的葡萄酒数量超过2支，就可能享受到一点优惠。如果一次性成箱(12支)购买，则可获得10%-15%的折扣，非常划算。

　　此外，除了知名品牌，还有一类独一无二的特制葡萄酒也令人趋之若鹜。例如奥地利欧皮兹庄园发明的芦苇酒，这是一种将葡萄放在苇席上晾干再进行酿制的非常特别的酒，它还因为得到奥巴马的青睐而被称作“总统酒”。特制类型的酒不一定都耐得久藏，所以价格不一定太贵，却因产量稀少而真正难得一见，有幸得到的人都如获至宝。

　　最后，收藏葡萄酒时最好给每一瓶酒都做一枚小标签。把标签贴在瓶颈上，这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别，把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查询。经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方，而为特殊的重要时刻准备的葡萄酒要放在更加靠里的位置。

　　南方日报记者 周照