冬日话中国传统的帽文化

头戴乌纱帽的古代官员绘像 新疆维吾尔族小花帽

　　□林生花 

　　几乎每个人都与帽子有过亲密接触，尤其到了寒风凛冽的冬季。

　　有句与帽子相关的成语叫做“冠冕堂皇”，这冠和冕就是古代帝王或官员戴的礼帽。“冕”的出现比“冠”要早，它前低后高，前方用丝线垂面，使目不斜视，两旁用丝线遮耳，表示不听谗言。冕呈黑色，是最尊贵的礼冠，最初天子、诸侯、士大夫都可戴，后来一般只有皇子继承皇位时才能加“冕”。所以“冕旒”成了帝王的代称，在现今的影视戏剧中不难看到这类冠冕。史载，黄帝始创冠冕，可见帽子有着悠久的历史。原始社会时，先民们产生图腾崇拜，大凡俊丽的珍禽都长有冠毛，先民们便也摹仿制作头饰来防寒保暖。最早的帽子主要是当做装饰品，它不像后世的帽子那样把头全部盖住，而是只有狭窄的冠梁，遮住头部的一部分，两旁则用丝带在颏下打结固定。古代男子20岁开始戴冠，要举行冠礼，表示进入成年。至今，在闽南和台湾地区，在男子的成人仪式中，必不可少的一项就是要戴一顶新帽子。

　　在帽子漫长而多变的历史中，它一直扮演着服饰中重要的角色。在古代，帽子曾经是权力等级的象征。从帝王到诸侯，将军到士兵，文武百官到社会诸流，冠帽都带有鲜明的等级印记。汉朝时，天子戴的是九寸高“通天冠”，太子戴的是七寸高“远游冠”，乐师戴的是“方山冠”……这冠那冠相当多。帽子还是礼仪和知识的象征。春秋时齐国国君齐桓公有一次醉酒，丢了礼冠，气得他“耻之三日，不朝。”现代人们以脱帽表示礼貌，但在古代，这却是失礼的举动。杜甫在《饮中八仙歌》中说，张旭酒醉后竟“脱帽露顶王公前”，是有失体统的。

　　说帽子自然要扯到具有中国特色的“乌纱帽”，作为权贵“头衣”的“乌纱帽”始于隋朝，并以帽上饰玉的多寡来区别官职大小，乌纱帽上还装饰有不同的花纹，以区别官位的高低。宋太祖赵匡胤登基后，为防议事时朝臣交头接耳，下诏书改变乌纱帽的样式：在乌纱帽的两边各加一个翅，这样，只要脑袋一动，软翅就忽悠颤动，皇上居高临下，看得清清楚楚。明代开国皇帝朱元璋定都南京三年后作出规定，凡文武百官上朝和办公时，一律要戴乌纱帽，穿圆领衫束腰带。另外，取得功名而未授官职的状元、进士也可戴乌纱帽。从此，乌纱帽成为官员的一种特有标志，一旦“丢掉乌纱帽”就意味着被罢处了。所以，古代有的官员犯罪被处以摘帽代首，以帽抵罪。在戏剧舞台上，乌纱帽很常见，也非常有趣。乌纱帽两边的翅有方、圆、尖三种，两旁插着方翅者，那是生角扮演的忠正文官的象征，如传统剧目《群英会》中的鲁肃；两旁插着尖翅的，一般为净角扮演的奸邪者；而在帽子两旁插着圆翅的，那是由丑角扮演的文官标志。

　　各个时代流行不同的帽子，上世纪改革开放前，草绿色军帽最时髦，漫步街市，到处都是仿制的军帽。那时若能拥有一顶正宗的“国防绿”军帽，便能赢来人们羡慕、甚至崇拜的目光。而各式帽子又是识别不同民族和行业的标志。蒙古族喜欢戴狐皮帽，土族爱戴织锦帽，裕固族好戴喇叭形红缨帽，瑶族常戴雉尾包头帽，新疆和田维吾尔族妇女戴的是小花帽，这种帽子直径仅十厘米，堪称迷你帽。江南颇具特色的是乌毡帽，它“冬经风雪夏遮阳”，农民、渔民一年四季都喜欢戴。儿童戴的兔子帽、虎头帽，一般都与本人或者当年属相有关，有的孩子还会戴戏帽，上绣“长命富贵”字样。20世纪初，欧美的传统礼帽传入我国，开始只用于婚庆节日等场合，后来“飞入寻常百姓家”。

　　戴帽过冬，益处多多，外出时，戴一顶保暖性能好的帽子，对于御寒、防冻、保护大脑都有好处。常言：“冷从脚起，热自头生。”人的头部是大脑所在地，其皮肤比其他部位的皮肤厚而致密，血管及淋巴组织极为丰富，其中含有大量皮脂腺、汗腺。当人体运动时，头部易出汗，热量从此处大量蒸发。生理学家研究表明，不戴帽子又不常运动的人，外界气温15℃时，从头部散失人体总热量的三分之一；4℃时会散失总热量的50%；0℃以下时，如果只穿得很暖而不戴帽子，体热就会如水桶穿孔一样，迅速地从头部散去，起码可散失总热量的60%。可见，在寒冷的冬天，头部保暖与全身保暖同样重要。日前，有报道说，瑞典生理学家研究证实，冬天戴帽睡觉的人，头颈部血管呈舒张状态，血流通畅，能很快入睡，许多顽固性失眠患者常可不药而愈；戴帽睡觉还可避免血栓形成，降低脑梗塞的发病率；同时，戴帽睡觉对预防感冒、支气管哮喘及糖尿病肢端缺血性坏死等病症也有很大帮助。所以，冬天不能只注意添衣，而忽视了小小的帽子。