230年前的朗姆酒在伦敦佳士得拍出83250英镑

　　距今已有233年历史的12瓶1780年的朗姆酒，12月12日在伦敦佳士得拍出83250英镑，包括黑朗姆酒和淡朗姆酒各6瓶。

　　据佳士得拍卖名录介绍，这12瓶朗姆酒出自西约克郡利兹市的哈伍德庄园，由第八代哈伍德伯爵马克•拉塞尔斯在2011年偶然发现。1805年的哈伍德庄园酒窖登记手册记载有“226瓶，‘淡’和‘黑’，1780年”，1969年的酒窖登记手册又记载有“9号洞黑朗姆酒28瓶，12号洞淡朗姆酒31瓶”，由此推断布满灰尘和蜘蛛网的这59瓶酒为朗姆酒。拉塞尔斯家族当年在西印度群岛的巴巴多斯拥有47个种植园和成千上万的黑奴，生产食糖、棉花、烟草和朗姆酒，由此推断这批朗姆酒是在巴巴多斯蒸馏酿造，然后装桶运回哈伍德庄园装瓶。

　　依照佳士得的标准，这59瓶朗姆酒中有36瓶由于软木塞腐朽及水位太低而失去出售价值，只有23瓶更换软木塞后仍具备拍卖条件。根据对不同样本的抽检分析，这批古董朗姆酒的平均酒精含量为：淡朗姆酒69.38%，黑朗姆酒57.76%。佳士得葡萄酒部欧洲及亚洲主管大卫•埃尔伍德曾于2013年2月20日品尝其中的淡朗姆酒，品尝笔记形容有“蜂蜜、肉桂和烤苹果的香气”；2013年10月22日品尝其中的黑朗姆酒，品尝笔记形容有“香橙、雪松和焦糖的香气”。

　　佳士得拍卖的这12瓶朗姆酒估价每瓶600～800英镑，而最终6瓶黑朗姆酒有1瓶拍出8500英镑、另5瓶各8750英镑；6瓶淡朗姆酒有2瓶拍出5000英镑、另4瓶各5250英镑。拍卖收益将全部捐献给杰拉尔丁•康娜基金会，康娜是出生于西印度群岛特立尼达的黑人女艺术家，为约克郡西印度群岛人社区最具影响力的人物。文/庄晨

　　(原标题：230年前的朗姆酒什么味道？)