泸州爱仁堂三百年老窖瓶鉴藏

泸州爱仁堂三百年老窖瓶

　　在上世纪80年代，泸州市博物馆组织专家在民间采购收集“宝贝”，无意之中采购到了一件特别的文物。此宝贝珍贵之处不在其本身，而在于上面的字。究竟是什么宝贝呢？这就是泸州新闻网将要介绍的国家三级文物——爱仁堂三百年老窖瓶。

　　“国宝”素描

　　眼前的酒瓶并无什么特别引人注目的地方，制造于民国时期，瓷质，高25.5厘米，底径13厘米。卷沿，平肩，直腹，平底，肩部饰三桥形耳及两道弦弧纹周身施白釉，光洁润泽。而其特别之处在于它的腹部之处的十字楷书——“爱仁堂三百年老窖酒瓶”。

　　老酒瓶上十个字佐证泸州老窖酒发展史

　　作为瓶子本身制作年代、使用材质以及样式来说，并没有什么特别的，但它珍贵之处在于酒瓶腹部的‘爱仁堂三百年老窖酒瓶’十个字。”市博物馆藏品部文博副研究馆员晏满玲说，正式因为此原因，在2000年之后，酒瓶被评为国家三级文物。

　　晏满玲说，泸州老窖的发展历史悠久，大多数人也都知道，泸州老窖的发展历史有400多年，这400多年的历史，很多时候是根据一些文字资料得来的，但在物质当面却少有证明，不过爱仁堂三百年老窖瓶的出现，则一个方面证明了泸州老窖存在的历史至少有300多年，这对于研究泸州老窖酒的历史以及泸州酒文化具有很重要的意义。

　　香花酒与泸州老窖大曲被誉为“姐妹花”

　　据晏满玲介绍，爱仁堂酒作坊位于现江阳区三星街营沟头，建于清咸丰年间，创始人刘皇珍。“该酒坊最初酿造大曲酒，后受法国来泸传教士的影响，采用鲜花、鲜果为原料，将传统工艺与法国酿造果酒技艺相结合，取名‘路酒’。”针对酒的品种，晏满玲说，“有香花酒、玫瑰酒、佛手酒、薄荷酒、口里酥等。在这些花酒中，特别以‘香花酒’尤为著名。”“香花酒”醇香浓郁，在当时确是有口皆碑，无不赞赏，当时都把泸州老窖大曲和香花酒誉为“姐妹花”。

　　这里还有一个故事。民国二十年(1931年)，四川军阀刘湘为削弱刘文辉的实力，联合李家钰、罗泽洲及田颂尧等小军阀，挑起战争，引发了四川近代史上有名的“二刘大战”。在事关战局成败的长江之战中，刘湘为鼓舞士兵作战士气，以泸州美酒作诱饵，喊出了“打到泸州吃香花酒”的口号。官兵们在美酒的诱惑面前，个个斗志高昂，奋勇杀敌，一举拿下了峙据长江天险易守难攻的泸州城，将刘文辉驱逐到偏远的西康省。此中谈到的香花酒，就为爱仁堂所酿的。

　　记者 陈永超