5万元一饼普洱是真是假

专家高剑飞现场开茶 5万元茶饼的外包装

　　编者的话

　　今天的整版稿件，主题都和“真假”有关。天价茶饼是真是假，专家和商家各执一词；小偷发帖卖车，记者采访后证实是有人在恶作剧；彪形大汉非说骑车老人撞了他，张口就要两万元……真真假假，有如雾里看花。都说假作真时真亦假，可在现实生活里，很多事情必须区分出真假，否则受害的还是咱们普通老百姓。

　　5万元买的一片天价普洱茶饼，竟被品茶的行家鉴定为仿品，这让购买者很是懊恼。为此，购买者多次和出售茶饼的商家以及品茶的行家反复核实，但双方各执一词，购买者被弄得一头雾水。

　　都说黄金有价玉无价，眼下，这越炒越热的茶叶价格也一路飙升。“尤其是那些具备收藏价值的极品茶，作为一个外行人，我们很难辨别茶的真假，而且茶饼的定价也没有标准来判定。这茶饼的真伪以及价值几何，到底谁说了算？”

　　事件回放 

　　买来天价茶饼搞活动 

　　天价茶饼的购买者是1510tea茶友网，是一家茶叶行业的资讯网站。该网站的孙女士告诉记者，这片茶是在今年5月份从广州购买的，用做活动中的抽奖礼品。茶饼是一种普洱茶，名叫88青饼，指的是1988年至1992年云南勐海茶厂生产的配方为7542的茶饼。这款茶饼每片重约357克。近年来，随着普洱茶被炒热，作为普洱茶中的极品，88青饼的价格也迅速提升，由最初的几百元炒到现在的数万元一饼。

　　当时购买茶叶，就怕买到假货。因此，孙女士的同事通过朋友介绍，直接向命名88青饼的茶叶公司购买了一片88青饼。除了购买时对方提供的发票，网站还和对方签订了茶饼购买合同。

　　专家鉴定

　　天价茶饼是仿品？

　　6月20日，在北京国际茶叶展上，茶友网邀请了品茶方面的专家高剑飞到现场，对88青饼进行开茶，也就是将整块茶饼拆分成若干份。这块茶饼按照每次冲泡的剂量，被拆分为43份，其中的16份作为礼品，送给了参加品茶活动的网友。当时的活动现场气氛很好，没有发生任何意外情况。

　　然而就在6月26日凌晨，一条微博引发了不少茶友的热议。原来，6月21日下午，专家高剑飞将14克88青饼茶样与自己收藏的88青饼进行了分别冲泡对比，认为网站购买的这片青饼系仿品。于是，高剑飞将这个结论公布在了微博上。  

　　双方争论 

　　茶饼真假谁说了算？

　　看到这种情况，网站方面也在第一时间联系了出售茶叶的公司，但是对于网站和高剑飞的质疑，茶叶公司方面表示，所售的茶饼是真的，网站也可以派人到广州和香港查看88青饼的仓储情况。 

　　高剑飞给出的系仿品的理由也很充分，他从茶饼的外包装、内飞、印刷、饼形以及茶底来进行真伪的鉴别。当天开茶的时候，高剑飞就感觉茶饼的外包和外形不太对劲。此外，通过冲泡品尝，他更肯定了自己的判断。“因为我喝过真正的88青饼，这一品就能品出不同来。” 

　　双方都认为自己的判断是正确的，这让网站的工作人员犯晕。“细细琢磨，两方说的都有理，那我们该听谁的呢？”为了保险起见，网站又联系了茶叶流通协会的专家，对这块引发了争议的茶饼再做鉴定，但是，专家也感觉很棘手，目前还没拿出最终的结论。 

　　茶饼价格 

　　没有统一标准 

　　记者在淘宝网站上输入了“88青饼”几个关键字，共搜出120多件相关商品，其中最贵的价格为每饼76000元，最便宜20多元。记者注意到，有的88青饼标注的是1988年至1992年云南勐海茶厂生产的配方为7542的茶饼，这类的茶饼价格大多在数万元。而便宜的茶饼大多标注是仿照88青饼的配方制作的茶叶。

　　中国茶叶流通协会专家委员会秘书长朱仲海告诉记者，茶叶的成分无论是普洱茶，还是绿茶等其他茶类，都含有茶多酚、儿茶素、茶多糖等有效成分，只是含量高低略有差异，茶叶的定价是随行入巿。“自1983年我国茶叶放开经营后，茶叶的价格是根据市场的供需来调节的。”朱秘书长说，茶叶的等级是由感官审评来判定的，消费者选择茶叶是根据其味道的喜好性来确认的，茶叶的价格各商家自成体系，尚无统一的标准，但最终也需要通过市场来检验。“茶产品不同于其他工业商品，标准化程度比较高，所以定价有一定的规律可循，而茶产品受天气、生长地域、加工工艺等多方因素影响，统一标准定价，难度大。”

　　朱秘书长介绍，近年来，由于老茶的稀有性，造成老茶价格普遍上涨。“多数老茶没有真假只有优劣之别。”由于现有的科学仪器很难对老茶的年份进行界定，评判老茶优劣只能依靠评茶师多年的经验来判断。而在市面上，由于老茶的稀缺性，价格相对偏高，不排除一些不法商贩加快老茶的陈化速度来做旧造假。“没有一个权威机构来鉴定，也就谈不上哪一个机构可以来仲裁。”朱秘书长表示，惟一能做到的是，希望茶商们能够诚信经营，不要欺骗消费者。好些时候，是否能买到真品茶叶，完全要靠运气。

　　本报记者 李环宇 文并图 J002