普洱茶能否回归饮品本性

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　　2006年至2007年上半年，普洱茶遭到市场疯炒，价格一路攀升；短短几个月时间后价格又暴跌，不少囤茶的收藏者损失惨重。今年以来，普洱茶价格涨声四起，不久前又掉头急挫。普洱茶“过山车”似的价格变换，究竟因何而成？普洱茶真的也变成投资理财的产品了吗？

　　今年以来，沉寂6年之久的普洱茶再度涨声四起，普洱产区整体收购价格上涨，尤其是一些古树春茶价格平均涨幅飙升三到六成，几乎超过了2007年普洱茶最为疯狂时的价格，普洱茶似乎已经不再是饮品，而成了奢侈品。

　　然而近期，一路高歌猛进的普洱茶价格出现回落态势，有的品种几乎跌了四成，价格再次上演“过山车”。是需求拉动还是游资炒作导致此轮价格暴涨暴跌？未来，普洱茶市场价值将如何变化？“普洱神话”会否持续？

　　普洱茶价格暴涨暴跌

　　“最近普洱茶行情有所回落，先期入市接到高价的投资收藏者，现在比较难找到下家买。”7月7日，广州一家茶商余女士称，今年大益新出的第一批7542茶饼一个月前高达8500元一件，现在仅为大约5000元一件，几乎跌了四成之多。

　　而就在不久前，普洱茶还上演了几轮“涨价潮”。在今年的春季广州茶博会上，高端普洱茶价格涨到了每公斤8000多元，去年同品种的茶仅为每公斤4000多元。在云南勐海，普洱茶原料的批发价则3年涨了5倍。

　　此轮价格暴涨暴跌，令人不禁联想到6年前的那轮普洱茶行情。

　　2006年至2007年上半年，普洱茶遭到市场疯炒，价格一路攀升；短短几个月时间后价格又暴跌，不少囤茶的收藏者损失惨重。这之后，普洱茶由于库存压力大，消费信心不足，价格持续低迷，一直到去年销售形势才逐渐好转。

　　中国茶叶流通协会常务副会长王庆表示，今年春茶下来后，特别是四五月份，普洱茶价格确实上涨很快。但这次上涨与2007年那轮暴涨的区别是，这次只是野生品种茶价格暴涨，而人工栽培的台地茶价格上涨并没有前者明显。

　　据他介绍，普洱茶从原材料上分为人工栽培的台地茶和野生型的古树茶。从市场价值看，古树茶品质上乘，已成为国内外普洱茶商家、收藏家竞相追捧的稀缺资源。

　　这样的说法，在记者随后的走访中也得到了证实——多位经营普洱茶的负责人说，今年三四月份高端普洱茶涨得较快，而200元/公斤以下的品种影响不大。

　　游资炒作卷土重来？

　　在不少茶商看来，今年普洱茶涨价跟云南连年春旱，茶树减产有关。但中国茶叶流通协会负责人却担忧地表示，此番普洱茶涨价，主要是游资炒作造成。

　　“高端普洱茶价格虚高，对整个普洱茶行业来说都是一场危机，如果没有人接盘，泡沫早晚会破灭。”王庆指出。

　　“最根本的还是资源稀缺性。”茶商周雄飞将普洱茶价格上涨的源头归结为“供求关系”，但他又直言，“减产只是涨价的表面原因，茶价上涨最直接的原因是热钱追捧，热钱、游资投向哪个茶，哪个茶的价格就上涨。”

　　“业内炒作普洱茶时大多都是通过大量收购囤积、只拿出一小部分在市场流通的方式，造成货源稀缺的假象，普洱茶的价格也水涨船高，然后再逐步出货。”周雄飞说。

　　周雄飞对于自己的炒家身份并不讳言，他在西双版纳勐海县、临沧市双江县承包了4个山头，300多亩茶园。但这两年，到云南承包老茶树的竞争越来越激烈。“以前40亩的山头，承包价也就20万元，两年内就涨到了30万元。”周雄飞说，如今广东茶商在云南普洱承包老茶树的很多，云南的古茶树产的普洱茶，一半以上流入了广东市场。

　　业内人士指出，当前部分普洱茶的“疯狂”行情既不利于消费者、投资者，又不利于行业和产业发展。

　　对于当前的普洱茶价格不正常波动，王庆深表忧虑。他说，如果爆炒古树概念，在经济利益驱使下，古树资源就会被过度采摘，可能导致古树资源的灭绝，这将是云南普洱茶产业的灾难。

　　茶叶研究专家、华南农业大学教授黄亚辉同样有此担忧：“无论是有上百年历史的古树茶，还是数十年的老树，都是天然生长，具有不可复制性。而资源是有限的，市场需求却是无限的，‘爆炒’古树，造成稀缺资源过度采摘会给普洱茶产业带来不良影响。”

　　普洱茶还是饮品吗？

　　多轮价格的暴涨暴跌让人们感到，普洱茶似乎已经不再是饮品，而成了奢侈品。业内人士担心，游资炒作带来的“普洱神话”一旦破灭，将给产业带来沉重打击。他们提醒投资者，要正视资金炒作对普洱茶价格的影响，投资普洱茶需对市场进行详尽考察。

　　“首先要对我国茶叶市场的现状进行详细分析评判，不可道听途说。”广西大学农学院教授胡斌表示，2012年我国茶叶产量突破170万吨，销量巨大的仍然是绿茶，总销量超过68万吨；以普洱茶为代表的黑茶类出口量和消费量规模仍然偏小，国际市场上对普洱茶认可范围仍然有限。

　　其次是应对目前普洱茶的投资渠道和消费领域有清醒的认识，不可盲目跟风。“游资来得快去得也快，最后接单的就是最惨的。这一轮的上涨势头还是要慎重，一是在央行严控信贷规模的情况下，游资来源将非常有限；二是上一轮炒作的损失尚未弥补，导致很多老投资商不愿入场，市场信心不足还是可能导致‘普洱神话’再度破灭。”投资商何炳文说。

　　让业内人士更为担忧的是，普洱茶价格暴涨暴跌会让茶农利益受到损伤。“普洱茶的炒作已经从下游环节前移到上游的茶园子了。对普洱茶行业来说，价格大起大落都是不利的。”王庆说，暴涨暴跌的最大受害者将是茶农。(本报记者 李 慧)