在今广东省潮安县,该地唐宋时属潮州,故称潮州窑。该窑始于唐代,经宋而终于元。主要烧制青白瓷、青瓷、黑釉瓷和赫黄釉瓷。产品有碗、盘、碟、杯、瓶、壶、炉、盂、罐等。其胎质,唐代呈灰色或灰白色,胎体较厚;宋元时胎质细密,胎色呈白色,灰白或深灰等,釉面较簿,均开细小纹片。
装饰技艺上有划花、刻花、镂空、雕刻、褐色点彩等等,印花装饰很少见。纹饰以弦纹、卷草纹、平行、斜线纹为主,也有少量莲辨纹、云龙纹等。
器物一般采用垫饼或垫环装烧,足底无釉。碗、盆类也有采用支钉叠烧法,器内器底留有五个支钉痕。