典藏大系：李知宴《宋元瓷器鉴赏与收藏》

李知宴

　　内容简介：

　　《宋元瓷器鉴赏与收藏》一书由国内知名鉴定专家李知宴主编，按窑口分门别类地介绍了宋元时期各具特色的瓷器的发展、胎釉、器型、纹饰等情况，精益求精的官窑工艺绝伦，注重实用的民窑简朴大方，融合异国风格的外销瓷特征明确，三者交相辉映，异彩纷呈，共同构成了宋元瓷器的灿烂文化。

　　作者简介：

　　李知宴，1937年出生，中国国家博物馆[微博]研究员，中国古陶瓷学会副会长，享受国家特殊津贴。1962年毕业于北京大学历史系考古专业，进入北京故宫[微博]博物院研究陶瓷，主要整理研究故宫珍藏的官窑瓷器，进行古代窑址的田野考古，曾率队发掘龙泉窑。1979年进入北京历史博物馆考古部继续研究陶瓷，系统地开展对中国古瓷窑址的考察和发掘，再次发掘龙泉窑。近50年来一直从事陶瓷考古、陶瓷器艺术鉴赏、陶瓷真伪鉴定工作。在中国、日本、美国、中国香港、中国台湾等国家和地区的报刊、学术刊物上发表有关陶瓷文章200余篇，已出版专著或合著20余本。其主要专著有《中国陶瓷简史》《中国陶瓷》《中国釉陶艺术》《唐三彩》《中国陶瓷文化史》《史前—五代的中国陶瓷》《中国古代陶瓷工艺》等。

　　样文：

　　外销瓷系里青瓷与青白瓷的特点

　　◇青瓷

　　龙泉窑青瓷在中国瓷器的外销中所占比重极大。在南亚、东非、日本和伊朗等国均发现了大量的龙泉青瓷。尤其是在韩国新安海底沉船打捞出水的12 700多件的瓷器中，绝大部分为龙泉窑瓷，可以想象当时的盛况。虽然目前还广州、泉州和温州等古代窑口还没有发现大量龙泉窑系青瓷外销的记载和实物，但在浙江宁波宋元市舶库附近的东门口海运码头遗址中出土了大量的宋元时期的龙窑青瓷，显然是要输出时被损坏而丢弃在此。无论是数量的巨大还是品种的丰富均可弥补我们对于龙泉青瓷外销认识中的不足。这批龙泉青瓷的胎质细腻、洁白，釉层凝厚，滋润如玉，颜色呈粉青、翠青和梅子青等色。器型有宋元时期常见的夹层碗、莲瓣盘、折沿盘、直口盅、敞口洗、葵口洗、鬲式炉、鱼耳瓶、贯耳瓶等。具有元代典型特征的有莲花碗、宽圈足碗、翻口收腹碗、高足碗、敞口小底碗、“增添福禄”款碗、菊瓣碗、蔗段洗、贴花双鱼洗、云叶洗、蔓草荷叶洗、花卉纹盘、菊瓣盘、大宽沿仰莲盘、大平底印花盘、堆花瓶、奁式炉、侈口盅、荷叶盖罐、灯盏等。这次发现的龙泉遗物与新安海底沉船打捞出水的器物中很多品种都是一致的，证明了龙泉窑系窑址和海运码头遗迹出土的宋元龙泉窑青瓷是作为外销瓷运到海外各国的。

　　东南沿海青瓷除龙泉窑外，其他还有泉州窑、汀溪窑和厦门窑等。泉州东门窑所出的碗、盘、碟、钵、盒等器物，主要作为外销瓷。釉色以青釉为主，也有带黄带褐的，色泽深浅不一。胎体较厚，有浑厚凝重之感，大型的碗、盘等表现得尤为突出。釉面呈现出细小的冰裂纹。纹饰以莲瓣、缠枝花卉和刻划的几何线纹为主，绘画较为简朴。同安汀溪窑是福建沿海地区外销窑口之一。以器内刻饰划花纹、篦点纹，器外刻线条纹，底足无釉的青瓷碗为特点，被称为“珠光青瓷”。此种瓷明显受到龙泉窑影响，属于青瓷系，烧这种青瓷的碗在福建除了同安外，还有安溪、南安、闽侯、连江等，浙江有武义、东阳窑等地。

　　◇青白瓷

　　青白瓷窑系主要分布在中国东南及沿海等省份，以江西窑场众多。以江西景德镇为代表的青白瓷系为外销的一大品种，其规模无论是数量还是品种均不亚于龙泉窑系，当为这一时期外销瓷的重大组成部分。在江西，除景德镇窑外，仿烧青白瓷窑的还有吉州窑、南丰白舍窑、赣州七里镇窑、宁都窑、乐平窑、靖安窑、南城窑、婺源窑、横峰窑等。这些青白瓷窑中福建、广东两省的青白瓷主要作为外销。景德镇窑不仅外销，同时也要满足国内的需求。这些青白瓷的外销在亚、非等国家的沿海地区的古遗址中，均有出土。如日本、韩国、菲律宾、马来西亚、巴基斯坦以及非洲的埃及均有来自东南沿海的青白瓷。

　　宋代景德镇窑以胎薄釉纯，色泽青白的青白瓷而闻名，以质优而冠绝群窑，成为比较集中地代表宋代制瓷水平的一个名贵品种。在它的影响下，当时的福建、广东、广西等省区的许多窑场均相继仿烧景德镇的青白瓷，其影响深远，在中国陶瓷史上形成了并列于青瓷窑系的“青白窑系”。

　　福建省在宋元时期烧造青白瓷的窑场有闽北的建阳、光泽、松溪；闽中的闽清、福清、连江、莆田和仙游；闽南的德化、永春、南安、安溪、泉州、同安和厦门等地。以德化窑及泉州附近的窑场最为有名。德化外销青白瓷品种齐全，数量众多，有青白釉印花军持、青白釉印花盖盒、青白釉瓶、青白釉印花盖壶、青白釉印花罐形壶、青白釉弦纹洗、青白釉印飞凤纹碗、青白釉莲纹碟、青白釉印花高足杯等。

　　广东潮州窑的青白瓷外销有青白釉瓜棱盘口瓶、青白釉刻花瓶、青白釉刻花碟、青白釉刻花碗、青白釉水盂、青白釉瓜棱罐、青白釉莲蓬式三联盒、青白釉瓜棱盒、青白釉圆筒身划花盒、青白釉圈足喇叭口低棱腹长流执壶、青白釉佛像。

　　尤其是潮州窑出土的一批西洋狗和西洋人高鼻卷发的头像瓷塑制作水平高超，当为适应当时外销的需要。广东西村窑外销青白瓷有青白釉长颈喇叭口点彩军持、青白釉绘花碗、青白釉划花碗、青白釉划花加彩绘花卉碗、青白釉鼓钉小缸、青白釉瓜式点彩小缸、青白釉壶、青白釉小花瓶、青白釉小杯和青白釉点彩小水盂等。这些多销往东南亚、日本、菲律宾等地。